Fiesta Tradicional de la Matanza Hurdana
Este año tienes dos oportunidades para descubirla y disfrutarla:
Caminomorisco, 16 de marzo de 2019
Ladrillar, 24 de marzo de 2019
Durante estos días la comarca de Las Hurdes rinde homenaje a uno de sus mayores monumentos gastronómicos, la matanza del cerdo al tradicional estilo hurdano.
La tradicional Matanza hurdana es una tradición que hunde sus raíces en los anales de la propia historia hurdana. Esta fiesta recrea y homenajea el ritual de la matanza del cerdo, todo un símbolo de la identidad y de la cultura popular hurdana.
El sacrificio del cerdo ha sido durante siglos un momento muy importante para la vida de las familias hurdanas, ya que significaba el sustento durante una parte muy importante de todo el año. Era y es además una fiesta de afianzamiento de familia y amistad, hoy en día también de hermanamiento de todo el pueblo hurdano en torno a esta fiesta.
El ritual comienza con la búsqueda del cerdo en el corral, para su posterior sacrificio encima de unos banastos, cajas o la mesa de la matanza. En este momento es tradición que la familia que va a dar muerte al cerdo tenga avisados a los vecinos y amigos de la localidad para ayudar al matarife en la labor de dar muerte al cerdo. Se convida a los asistentes y ayudantes con unas perrunillas y aguardiente.
En el momento de dar muerte al cerdo también es típico el recoger la sangre para hacer las correspondientes morcillas.
S e procede a desollar el cerdo, tomando en primer lugar una muestra para ser analizada. Afortunadamente desaparecieron ya los vestigios del agradecimiento y servilismo que se mostraban entregando una parte de las mejores piezas del cerdo al médico, al cura, al maestro y a la Guardia Civil.
Hoy en día se trata más de un acto didáctico para tratar que no se pierda la tradición, que aún hoy en día, muchas famlias siguen realizando a lo largo y ancho de esta comarca.
No puede faltar, como en cualquier fiesta que se precie por estos lares, el sonido de la gaita y el tamboríl, y saber hacer y ánimo de colaboración de la asociación de mujeres Alavea, con la recreación de estampas típicas de esta fiesta.
Durante toda la jornada tienen lugar degustaciones y catas de platos gastronómicos de la comarca como la ensalada de naranjas y limones (el limón hurdano), así como de platos relacionados con esta fiesta, en la que podremos dar buena cuenta de las carnes del cerdo (costillas, panceta, morros, cabeceros, etc), todo ello regado con un buen vino del año.
Lo dicho para el que no lo conozca será un gran y grato descubrimiento y para los que ya lo conocemos a disfrutarlo,
¡¡¡ Las Hurdes y la vida lo merecen!!!
¿Qué ver/hacer en Las Mestas?
Las Mestas es una pequeña localidad de Las Hurdes en el norte de Extremadura. A pesar de sólo contar con unos 30 habitantes los fines de semana y puentes recobra su esplendor gracias al turismo, no en vano cuenta con más de 150 plazas de alojamiento turístico, dos restaurantes, dos bares, chiringuito de verano, piscina natural, tres tiendas de productos típicos, entre otros muchos alicientes para visitarla. De Las Mestas es famosa su miel, además de ser la cuna de dos grandes inventores: Cirilo Marcos (Ciripolen), Tasito Marcos (Pichín Real), también fue morada del célebre Tío Picho, poeta hurdano y medalla de oro por mérito al trabajo.
Ver foto de Las Mestas en 1928: http://lasmestaslashurdes.blogspot.com/2010/10/algo-sobre-los-origenes-de-las-mestas-y.html
Las Mestas es, singular a dudas, una de las localidades más típicas de Las Hurdes y uno de los centros apícolas más importantes de Extremadura
En Las Mestas podemos, y si tenemos ocasión no debemos perder la oportunidad de conversar, entre otras, con las siguientes personas: Cirilo Marcos, lo encontraremos en el Bar Ciripolen (junto a la Iglesia), sin lugar a dudas compartiremos un agradable rato con su conversación sobre su vida y andanzas con el Ciripolen; Tasito Marcos, lo encontraremos en la tienda El Tío Picho, junto a la carretera, una eminencia en la historia y vida del legendario Tio Picho (una historia digna de conocer); Maximina González (tía Maxi (artesana del bordado, poeta y madre de 11 hijos), con una tesis doctoral en la Universidad de la Vida, a la tía Maxi la encontraremos en una casa verde que tiene una fuente junto a la puerta y que está situada en la carretera que sube a la hospedería; Manuel Marcos (informador turístico profesional de Las Hurdes), lo podremos encontrar en la tienda Sabores Hurdanos, junto a la carretera principal, a buen seguro que hablando de alguna de sus dos pasiones Las Hurdes y la Apicultura, no hay mejor consejo que mantener una conversación con él para que nos informe o asesore en lugares a visitar o nos cuente aspectos de la leyenda negra de Las Hurdes o de la historia de esta emblemática comarca.
Dicho esto, recogemos a continuación los lugares más destacados para conocer en Las Mestas:
• Teleclub
Los teleclubs, son locales públicos que florecieron en las zonas rurales de la España de la década de 1960 en los que los vecinos podían ver la televisión. Fue el principal centro de reunión de la gente del pueblo y bar hasta los años 80. La localidad de Las Mestas también cuenta con el suyo, que además ha sido rehabilitado en el año 2015, para ser utilizado como casa de la cultura para la población local y para el floreciente turismo. En este edificio podemos contemplar una placa conmemorativa del paso por esta localidad del ilustre personaje d. Miguel de Unamuno, recordando una de sus célebres frases en su visita a Las Hurdes. Miguel de Unamuno dejó constancia del impacto que le causó la belleza de esta localidad con una frase, que hoy en día recuerda a los visitantes su paso por la localidad a modo de placa colocada en su teleclub, y que dice: “… y dimos vista a los cipreses de Las Mestas, pueblecito encantador, en la distancia que ni pintado por un pintor, …”
Ubicado junto a la carretera principal, en el mismo cruce hacia la Hospedería Hurdes Reales.
• Iglesia Nuestra Sra. del Carmen
El monumento más antiguo de la localidad es la iglesia parroquial de Nuestra Señora del Carmen. La Iglesia de Nuestra Señora del Carmen está en la entrada norte del pueblo, construcción que data del siglo XVI. Es una construcción de piedra y barro que ha sufrido algunas modificaciones pero que aún hoy conserva el aire primitivo que le otorgaron sus fundadores, los hermanos del cercano convento carmelita de San José en las Batuecas, en 1604. En su interior, se encuentra una bella escultura del Ecce Homo, que fue donada por las carmelitas en tiempos de la desamortización de Mendizabal para evitar perderla.
Ubicada junto a la carretera principal, en el mismo cruce hacia La Alberca.
Ver foto:
• Factoría de Alfonso XIII
En todos los escritos sobre la comarca es citada por los ilustres visitantes en su entrada a Las Hurdes: Miguel de Unamuno, Maurice Legendre, Marañón, etc; sin lugar a dudas muchos de ellos contribuyeron a que durante la visita del monarca a la comarca visitara esta localidad, y mandara construir por medio del Real Patronato de Las Hurdes, una de las tres factorías de desarrollo, la que lleva su nombre en esta localidad. Desde estas factorías se llevó a cabo una importante labor de desarrollo social y cultural, a través de los hospitales asilos que albergaban y su correspondiente escuela. En 2002, después de muchos años de abandono, se construye sobre las ruinas de la factoría una Hospedería de Turismo de cuatro estrellas en reconocimiento al auge turístico de la localidad y de la comarca. Dicho edificio fue construido sobre una parte de la que fue la antigua factoría conservando su estructura, junto a ella ha sido rehabilitado un edificio destinado a albergar las caballerizas, en el cual aún se conserva el mapa en relieve de la comarca que estaba ubicado en las propias dependencias de la Factoría.
Para acceder a la Hospedería es necesario tomar el desvió que existe a la entrada del pueblo y subir por una carretera que únicamente conduce a este lugar.
• Arbol Singular El Enebro
Juniperus oxycedrus, el enebro rojo o de la miera, es una especie del género Juniperus.
El Enebro de Las Mestas, se encuentra en el centro urbano de Las Mestas (Declarado Árbol Singular de Extremadura), junto a la iglesia. Tiene una altura total de 14 metros, el diámetro de su tronco es de 2,20 metros y su edad aproximada es de 350 años. Este ejemplar tiene la particularidad de que debido a su antigüedad en vez de acabar su copa en punta, como es común en estos ejemplares, el ramaje está doblado y sus ramas caen hacia abajo desde su copa.
Ver foto:
• Piscina Natural Charco de la Olla
La mejor piscina natural de Las Hurdes; El Charco de la Olla se encuentra pegado a la carretera EX-366 que conduce hasta la localidad de Ladrillar, allí hay un par de puentes decorados con la piedra que más abunda en las Hurdes, la pizarra, uno de ellos sirve para que la carretera sortee el río Batuecas, el otro es para cruzar el río Ladrillar y es peatonal, allí donde convergen los puentes las aguas de ambos ríos se juntan y es allí donde están los rieles donde en verano se ubica la presa desmontable de la piscina natural de Las Mestas, allí mismo también descubrimos un antiguo molino, se puede ver por fuera el estado de ruina en el que se encuentra y no se puede acceder pero se pueden apreciar en la lejanía las piedras de molienda y los mecanismos para moverlas con la fuerza del agua.
Ver foto:
• Casa en la que fue desterrado Nicolás Redondo
Las Hurdes también ha sido tierra de destierro. En esta comarca han estado aislados, deportados o confinados por ser molestos con la acción gubernamental. Por estas tierras pasaron, aunque no voluntariamente, personas tan ilustres como el Dr. Albiñana o el propio Nicolás Redondo. En la localidad de Las Mestas puede visitarse la casa en la cual fue desterrado D. Nicolás Redondo Terreros, ex secretario general del PSE-EE-PSOE, diputado autonómico y secretario de Relaciones Institucionales desde el 35 Congreso Federal del PSOE. Ha sido además, en dos ocasiones, designado candidato del PSE-PSOE-EE a lehendakari del gobierno vasco, la última de ellas, en octubre de 2000. Hijo del veterano sindicalista Nicolás Redondo Urbieta, nació en Portugalete (Vizcaya), el 16 de junio de 1958. Su abuelo, Nicolás Redondo Blanco, fue también un destacado dirigente socialista y uno de los primeros concejales del PSOE en Vizcaya. Vivió su infancia en la margen izquierda del Nervión, donde su padre trabajaba en la Naval de Sestao, hasta que en 1966, debido al confinamiento impuesto por el régimen del general Franco a su padre, se trasladaron al pueblo de Las Mestas, en las Hurdes.
Ubicado en una de las denominadas Casas Baratas, en el denominado barrio de El Teso, cercano a la antigua escuela de la localidad.
• Valle de Las Batuecas (a 5 km)
Según el diccionario de la Real Academia de la Lengua, estar en Las Batuecas es estar distraído y ajeno a aquello de que se trata: es decir, absorto y embelesado. Son sensaciones que siguen sintiendo los visitantes de este valle secreto, protegido por escarpadas montañas y donde se localiza un bello bosque de carácter mediterráneo. Si a ello añadimos las valiosas pinturas rupestres del Neolítico que se descubren en las cuevas y abrigos del valle, el alto valor cultural de las leyendas sobre Las Batuecas, y el conjunto arquitectónico y etnográfico del pueblo de La Alberca, nos encontramos con un espacio casi sin parangón dentro de toda España. En el valle está enclavado el convento carmelita de San José y de su misma puerta nace un recorrido a pie que se dirige hacia la cascada del Chorro y que permite conocer de primera mano todas las bellezas paisajísticas de Las Batuecas.
Recomendamos visitar otro post del blog destinado a este lugar.
El próximo 10 de Marzo la RUTA DE ALFONSO XIII recorrerá impresionantes rincones de la COMARCA DE LAS HURDES. La ruta recrea parcialmente el recorrido del monarca en el año 1922.
Año tras año la comarca extremeña de Las Hurdes conmemora la visita que su Majestad Alfonso XIII realizó a la zona en 1922.
Esta ruta trata de poner en valor, así como dar contenido y significado al turismo en Las Hurdes. Muchas de las personas que se acercan a esta bonita comarca desconocen muchos aspectos relacionados con su cultura, historia, tradiciones, …. Esta ruta pretende ser un aliciente para visitar la comarca al mismo tiempo y dado que realiza una recreación del viaje poner de manifiesto muchos de los aspectos claves que motivaron la visita, así como conocer tradiciones que los hurdanos guardan desde tiempos inmemoriables.
Según algunos cronistas el rey cuando visitó las Hurdes debió recorrer en torno a 200 kilómetros. Este hecho no debe asustarnos ya que la actual propuesta de la ruta ha seleccionado de todos los kilómetros que recorrió el rey Alfonso XIII, concretamente los 24 últimos que el monarca realizó, antes de proseguir hacia La Alberca. El recorrido se realiza por una ruta homologada y con todo tipo de servicios por parte de la organización ( PR-CC212 Sendero de Alfonso XIII).
El recorrido transcurre entre las localidades de Casares de las Hurdes y Las Mestas.
Sobre los motivos de la visita de Alfonso XIII a Las Hurdes en el año 1922 podemos destacar las súplicas que muchas personas de la época realizaron al propio monarca (Unamuno, Gabriel y Galán, …), la labor de difusión e información realizada por la Sociedad Esperanza de Las Hurdes con su revista mensual Las Hurdes, pero sobre todo el informe que realizaron unos meses antes de la visita real los doctores Goyanes, Bardají y Marañón. Estos doctores plasmaron en su informe que el principal problema de Las Hurdes era un problema sanitario.
La principal consecuencia del viaje a Las Hurdes de Alfonso XIII fue la creación del denominado Real Patronato de Las Hurdes, presidido directamente por su Majestad, y en el cual tenían participación todos y cada uno de los ministerios de su gobierno. Las primeras actuaciones de este Patronato fueron la construcción de los primeros kilómetros de carretera en Las Hurdes, puentes, … mejora de las comunicaciones en definitiva, y la creación de las tres factorías hurdanas: Factoría de Los Angeles en Caminomorisco, factoría del Jordán en Nuñomoral, y factoría Alfonso XIII en Las Mestas.
Carnaval jurdano 2019 La localidad hurdana de El Cabezo acoge el próximo 2 de marzo de 2019 la fiesta de interés turístico del Carnaval Jurdano.
Un carnaval muy peculiar, simpático, de honda tradición y costumbrista.
En él se dan cita personajes como el «Burru antrueju», el «machu lanú», «la mona»; de peleles como «la tarara», «el cenizu», el «obispu jurdanu», los «diabrilluh», el zajuril, el pidiol o los «mozos del guinaldu», representaciones tan auténticas como la de los Araorih del Rozu o el Morcillu, entre otros muchos, acompañados todos ellos por una corrobra folclórica de tamborileros, cuyas melodías de antañas coplas y romances, amenizan bailes y danzas de antigua interpretación, provocando cantes, risas y alborozos, y que durante todo el día se encargan de conseguir una fiesta mítica, auténtica y colorida, en la cual propios y extraños son bienvenidos.
Aparte del colorido folclorista, el carnaval hurdano tiene asociado una gastronomía propia, que se centra en la celebración de una comida de fraternidad entre todos los componentes carnavalescos, productos que se han obtenido de los famosos «guinaldus» ofrecidos por las gentes de los pueblos. El plato típico consiste en un potaje de alubias con berzas y patas de cerdo, regado con una buena polienta y hogazas de pan.
Por las calles de Cabezo desfilarán miembros de la Corrobra Estampas Jurdanas, el Rey del Entrueju , pidiol (pedigüeño), las Mózah del Guinard, representaciones y canciones como los romances de Pericu el de Lah Júrdih Málah y de La Capaora, el Arcarde-Mozu , Zajumáh, Toru Bardinu, los Diabrílluh, El Cenizu, El Entignaol, El Tíu de la Paja, El Tíu del Salvau, La Regorba, La Vaca Cachana, El Obíhpu Jurdanu, el Padri Piolu del Conventu de Lah Batuécah el bahtacu, el Morcillu o Don Pericu, … entre otros.
Ya por la tarde, la joya de la corona carnavalesca en el pueblo de El Cabezo: la escenificación del rejuiju de La Osa: todo un ritual de antruejos cimentado en la dualidad muerte-resurrección. Como en aquel otro de
Cartel del Carnaval Jurdano 2019
Loh Araórih del Rozu o La Cricona, que tan magistralmente interpretan los mozos de La Vieja Era de Horcajo. Un sinfín de rejuíjuh (escenificaciones propias del antruejo) que culminarán con la entronización del nuevo Rey del Carnaval, las puyas entre los hombres y mujeres en el cortejo que va a apalear, ahorcar y quemar al Morcillu (el llanto de las féminas se oirá por toda la comarca), la bendición del Obíhpu Jurdanu y una gigantesca parrillada con carnes del gurrinu, acompañada de una buena borrajá de patatas.
Es una fiesta ideal tanto si vas solo como acompañado, y si vas con niños disfrutarán a lo grande.
¡¡¡ Una fiesta a la que no puedes faltar!!!.
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