Descripción
Las mieles pueden ser monofolorales o multiflora, todo depende del predominio de la miel de un determinado tipo de flores sobre el resto. Para poder establecer si es miel monofloral o multiflora en Sabores Hurdanos, siguiendo las indicaciones de nuestros antepasados, seguimos un doble camino, por un lado el llevar las colmenas a determinados lugares en los que predomina un tipo de flor para obtener las mieles monoflorales, pero además a nivel de Sanidad y Consumo es necesario realizar un análisis que garantice que el producto final es óptimo, saludable y reune las condiciones para poder comercializarlo como miel monofloral o multiflora, esta última fase se hace analizando las mieles. Con ello se asegura que reúne todas las condiciones higiénico-sanitarias, las características propias de la miel natural, y que no tiene ningún tipo de alteración o manipulación. Con nuestro registro sanitario garantizamos todo el proceso y el producto final a nuestros clientes.
La miel de mil flores o multiflora es recomendada como sustituto del azúcar. Además, según las flores que contenga podrá tener otras propiedades.
